Поскольку ободок тарелки предназначен только для отходов, горчицу располагаем чуть правее центра тарелки, чтобы было удобно брать её ножом.
Передавать горчичницу следует не из рук в руки, а ставя на стол, чтобы избежать ситуации, когда кто-то неаккуратно возьмёт её, уронит и испачкает скатерть или, что ещё хуже, гостей.
На хлеб или на блюдо приправу наносим кончиком ножа. Паштеты же могут быть поданы как самостоятельное блюдо. В этом случае пользуемся только закусочной вилкой.
