Роллы с фетой "Мой нежный самурай"

Итак, в нашем рецепте участвуют:

• Огурцы
• Сыр фета
• Йогурт
• Маслины
• Болгарский перец
• Укроп
• Лимонный сок
• Перец

Приступим!

Болгарский перец смазываем растительным маслом и запекаем до готовности в духовке. Остужаем, очищаем от кожуры и семян и нарезаем небольшими полосками.

Фету крошим, добавляем несладкий йогурт, жареный перец, нарезанные маслины и свежий укроп.

Заправляем лимонным соком и присыпаем чёрным молотым перцем. Начинку хорошо перемешиваем.

Огурцы нарезаем вдоль тонкими ломтиками и на каждый ломтик выкладываем 1 столовую ложку начинки, затем сворачиваем в рулет и закрепляем зубочисткой.

Если вы любите экспериментировать, если вы неутомимый исследователь и путешественник по просторам кулинарии, тогда вам сюда! Творите, выдумывайте, создавайте и, конечно, пробуйте съедобные шедевры каждый день! И начинайте каждый новый день вкусно!

Кстати, коротко о роллах:

Все любители японской кухни знают, что роллы – это своеобразные рулетики из риса, в которые завёрнуты всевозможные начинки. История появления роллов в кулинарии берёт своё начало в Лос-Анджелесе. Именно там в 1973 году знаменитый повар Ичиро Машита модифицировал знаменитые на весь мир суши сообразно потребностям американского народа.

В результате на свет появились первые урамаки-роллы ("роллы наизнанку"), в которых рис располагался снаружи, а водоросли нори – внутри. По прошествии некоторого времени они приобрели всем известное на сегодняшний день название "Калифорния".

Вкус только что появившихся роллов американский народ полюбил тотчас же. И только в середине 1980-х блюдо завоевало популярность в Японии и во всём остальном мире.

Конечно же, в современной кулинарии роллы "Калифорния" множество раз модернизировались, однако лучше классического варианта их исполнения ничего пока не придумано.