Яркие, красивые и сочные на вид. Покупатели готовы тратить любые деньги, даже не задумываясь, что всё это изобилие обрушилось на нас слишком рано.
Например, салат из грунтовых помидоров может довести до больничной койки. Основной поставщик ранних овощей – Китай. Содержание химикатов в китайской продукции в несколько раз превышает норму.
Муравьев Аркадий, агроном:
– Китайцы в очень большом количестве используют ядохимикаты и пестициды при выращивании. Это всё остаётся в овощах. А действующие вещества этих химикатов примерно такие же, как в боевых отравляющих ядах.
В погоне за "быстрыми" плодами, ярким цветом и правильной формой фермеры злоупотребляют азотными удобрениями. Попадая в желудок, эта химия может вызвать серьёзные отравления.
Владимир Мурашев, биолог:
– Эти вещества вызывают онкологию, потому что при их употреблении клетки выходят из-под контроля и образуют раковые опухоли.
Огурцы, помидоры, капусту и зелень мы отнесли в специализированную лабораторию. Результаты только подтвердили наши опасения.
Владислав Лихачёв, эксперт по нитратам:
– В продуктах, купленных в крупной торговой сети, в частности в помидорах и огурцах, было обнаружено значительное превышение нормы содержания нитратов. Съев салат из данных овощей, мы вполне можем получить отравление.
Огурец может храниться неделю при семи градусах тепла. Если таких условий не обеспечить, срок его жизни составляет около пяти дней. Чтобы доставить иностранные плоды в хорошем состоянии, их срывают ещё зелёными. Такой сбор урожая уже лишает овощи половины витаминов. Дозревают огурцы и помидоры по пути, в тёмных ящиках.
Антипова Ольга, агроном-технолог:
– Овощи проходят через камеры, в которых обрабатываются определёнными химическими препаратами. Например, этиленом. За сутки они вызревают и из зелёных становятся красными.
Газ фольмадегид, парафин, диоксид серы – таков секрет красоты и долголетия ранних овощей. Химические средства помогают товару долго оставаться свежим. Правда, после такой обработки овощи уже не витаминный продукт, а привлекательная на вид отрава.
Ольга Алиева, врач-диетолог:
– Из-за употребления в пищу таких овощей органы и ткани человека не получают кислород. В результате появляются очень неприятные симптомы: сниженная работоспособность, бледность кожных покровов, общая истощаемость, слабость.
Лишь на трети товаров место происхождения указывается честно. А продавцы уверяют – товар отечественный. Хотите быть уверены, что овощи безопасны для здоровья? Выбирайте только те плоды, дорога которых к прилавку была максимально короткой.
Антонина Орехова, "Настроение"
