Итак, в нашем рецепте участвуют:
- Батон
- Крабовые палочки
- Огурец
- Сыр плавленый
- Укроп
- Масло сливочное
- Майонез
- Соль по вкусу
Для начала займёмся намазкой для бутербродов. Нарезаем свежий огурец мелкими кубиками. Кожуру с огурца не срезаем.
Далее берём крабовые палочки. Измельчаем кубиками. Отправляем крабовые палочки в миску с огурцами.
Плавленый сырок натрём на тёрке. Для лучшего результата перед натиранием поместите сыр в морозилку минут на 15.
Измельчаем свежий укроп. Засыпаем его в нашу намазку. Добавляем соль по вкусу и заправляем намазку майонезом.
Теперь займёмся основой бутерброда – хлебом! Батон нарезаем ломтиками.
Немного подсушиваем ломтики батона с двух сторон на разогретой сковороде, которую слегка смазываем сливочным маслом.
И финальный аккорд – выкладываем наш крабовый салат на поджаренные ломтики хлеба.
Друзья, наши бутерброды готовы! Намазка у них передовая! Вряд ли вы когда-нибудь делали бутерброды с крабовым салатом, но, поверьте, они достойны вашего внимания! В общем, пробуем и скандируем: "Крабы, вперёд!" Всем приятного аппетита, и начинайте новый день вкусно!
Кстати, коротко о крабовых палочках:
Стоит заметить, что, кроме названия, этот товар с крабами больше ничего не связывает. Морские обитатели стали лишь маркетинговым ходом предприимчивых производителей. Основой продукта является сурими. В переводе с японского это слово означает "фарш". Сурими действительно представляет собой фарш, приготовленный из мяса различных белых рыб. В основном это сельдь, минтай, скумбрия, путассу, хек и другие представители океанской фауны. Японцы используют этот состав уже более десяти веков.
Интересен и необычный способ приготовления. Сначала со свежей рыбы снимается филе. Затем оно долгое время промывается в холодной проточной воде. После этого смесь измельчается и перемешивается до состояния упругой однородной массы. Продукт имеет рыбный запах, исключительно белый цвет и чуть заметный характерный аромат. Теперь из него можно делать всё что угодно.
Вред и польза крабовых палочек в этом случае зависят только от качества рыбы, а оно контролируется специалистами. Помимо фарша сурими, в состав крабовых палочек входят крахмал, сахар, растительное масло, яичный белок, соль, а также продукты, играющие вспомогательную роль. К последним относятся красители и разные химические добавки в виде загустителей, ароматизаторов и усилителей вкуса.
