В нашем рецепте участвуют:
- Морковь
- Стебли сельдерея
- Яйца куриные
- Сухари измельчённые
- Зелень петрушки
- Соль
- Перец
- Растительное масло
Морковь очистить и потереть на крупной тёрке, а стебли сельдерея порезать тонкими пластинками.
Теперь нужно соединить сельдерей с морковью, добавить яйца, соль, перец и молотые сухари.
Петрушку мелко порубить и выложить в общую массу. Всё тщательно перемешать.
На раскалённую сковороду с растительным маслом выкладываем ложкой овощную массу и жарим блинчики с двух сторон до появления корочки.
Друзья, если вы хотите разнообразить свою утреннюю трапезу, обратите внимание на это блюдо. Оно очень полезное и вкусное. К тому же после морковно-сельдерейных блинчиков уровень витамина А у вас точно возрастёт, ведь вы получите "Двойной удар каротина"! Всем приятного аппетита, и начинайте новый день вкусно!
Кстати, коротко о сельдерее:
Полезные свойства сельдерея не поддаются исчислению. Он способен замедлять процессы старения, а также обладает успокаивающими свойствами – зелень сельдерея используется для лечения нервных расстройств. Эфирное масло, находящееся в корне и стеблях сельдерея, стимулирует секрецию желудочного сока, так что это растение включают в меню больных сахарным диабетом. Регулярное употребление сока сельдерея очищает кровь, помогает избавиться от многих кожных заболеваний и улучшает водно-солевой обмен, поэтому его особенно рекомендуют пожилым людям.