Постные котлеты "Овощной отдел"

Итак, в нашем рецепте участвуют:

• Капуста белокочанная
• Батон белого хлеба
• Лук репчатый
• Горячая вода
• Мука
• Масло для жарки
• Соль
• Перец

Мелко нашинкуйте капусту. Немного приварите её в кипящей воде. Пары минут будет достаточно.

Батон измельчите, залейте горячей водой. Когда вода с батоном остынет, перетрите его до получения однородной массы.

Мелко нарежьте одну луковицу и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

Соедините капусту, обжаренный лук и батон. Добавьте муку, соль и перец.

Сформируйте из капустной массы котлеты, обваляйте их в муке или в панировочных сухарях, а затем обжарьте на растительном масле.

Друзья, согласитесь, ограничивая себя в мясе, вовсе не обязательно грызть капусту с морковкой с утра до вечера. Можно приготовить аппетитные котлеты. Главное, не забудьте, что за продуктами для фарша вам нужно идти не в мясной, а в "Овощной отдел"! Всем приятного аппетита, и начинайте новый день вкусно!