Яичница в помидоре "Алая заря"

Итак, в нашем рецепте участвуют:

• Яйцо
• Помидор 
• Сыр
• Бекон
• Соль
• Перец
• Специи
• Свежая зелень

Помидор для этого блюда нужен крупный, круглый, с плотными стенками. Его надо вымыть и обсушить. Затем срезать верхушку и аккуратно удалить мякоть. Можно для красоты вырезать зубчики по краям.

Готовим начинку. Мелкими кубиками нарезаем сыр и бекон (или другой мясной продукт), смешиваем и добавляем рубленую зелень.

В подготовленный помидор выкладываем начинку и аккуратно выливаем яйцо. 

Заготовка для нашей яичницы отправляется в печь! В духовке её нужно запекать при 180 градусах до готовности. Можно это сделать и в микроволновке. Но в таком случае рекомендуем добавить в яйцо половину чайной ложечки воды, чтобы оно не "стреляло". Для микроволновки 40–50 секунд будет вполне достаточно. При подаче блюдо можно украсить зеленью.

Друзья, попробуйте яичницу "Алая заря"! Всем приятного аппетита, и начинайте новый день вкусно и красиво!

Кстати, коротко о помидорах:

Когда речь заходит о похудении и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, диетологи дружно рекомендуют есть больше помидоров. Доказано, что употребление свежих томатов и томатного экстракта способствует снижению холестерина, а паста и сок предотвращают сердечные приступы. Помидоры рекомендуются всем людям с диагнозом "атеросклероз". Эти овощи богаты антиоксидантами и опережают все остальные по содержанию ликопина. Употребление помидоров в пищу особенно важно в пожилом возрасте, так как это способствует предотвращению остеопороза. К тому же вещества, имеющиеся в томатах, обладают противораковыми свойствами. Кстати, действие полезных веществ усиливается после термической обработки.