Хоть не зверь я, а кусачий.
Цапну так, что ты заплачешь!
Хрен является настоящей кладовой витаминов и биологически активных веществ. Его листья добавляют в салаты, а корень трут сырым или сушат. Однако при длительном хранении хрен теряет многие полезные свойства, а консервированный – сохраняет лишь вкусовые качества, но не лечебные.
"Хрен да репка, вот оно и крепко!" – так когда-то говорили о здоровье в народе, а хрен считали овощем и варили из него похлёбку. Впоследствии его стали применять в качестве приправы и лекарственного средства. Существует поверье, что самый вкусный хрен бывает в те месяцы, в названии которых есть буква "р". Поэтому его лучше заготавливать осенью или ранней весной.
Хрен обладает бактерицидными свойствами и способностью повышать сопротивляемость организма инфекциям. Смесь из сока хрена и лимона, применяемая натощак по половине чайной ложки в день, используется как отхаркивающее средство, которое также помогает при отёчности, водянке, заболеваниях мочевыводящих путей, цистите и камнях.
Это растение обладает противовоспалительным, желчегонным и сокогонным действием, возбуждает аппетит и улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта. В таких целях его принимают 1 чайную ложку тёртого хрена с мёдом до еды.
Хрен регулирует минеральный обмен, поэтому его хорошо сочетать с мясом для профилактики подагры. Также хрен нормализует уровень сахара в крови и помогает бороться с кариесом и другими заболеваниями полости рта.
Учёные подтвердили, что целебные свойства хрена обусловлены его составом.
Резкий запах ему придают фитонциды и эфирные масла, острый вкус обеспечивают гликозиды, в том числе синигрин. В корне в большом количестве содержатся аскорбиновая, никотиновая и фолиевая кислоты, а также каротин, флавоноиды, минеральные соли и белковое вещество лизоцим, обладающее мощным бактерицидным действием.
Хрен можно использовать в косметических целях. Например, приготовить тонизирующую маску для вялой кожи. 1 чайную ложку натёртого на мелкой тёрке корня смешаем с 2 чайными ложками сметаны. Теперь натрём сюда же немного зелёного яблока. Эту смесь нужно накладывать на лицо, избегая области глаз, на 15–20 минут.
Так что будьте здоровы без всякой химии!
Свежие комментарии