Итак, в нашем рецепте участвуют:
- Красная фасоль
- Морковь
- Яйца
- Молоко
- Растительное масло
- Специи
- Майонез
Начнём с главного ингредиента. Красную фасоль нужно предварительно замочить, отварить и охладить.
Морковь нужно очистить и натереть на тёрке. Достаточно одной крупной морковки или пары-тройки средненьких.
Для омлета взбиваем яйца со специями и молоком. Разогреваем растительное масло в сковороде. Обжариваем морковку. Добавляем красную фасоль.
Обжариваем морковь с фасолью с двух сторон, заливаем омлетной смесью. Поджариваем и нарезаем полосками. Можно полить майонезом.
Друзья, если вы не помните оригинал, пожалуйста: "Все очень просто. Сказки – обман. Солнечный остров скрылся в туман. Замков воздушных не носит земля. Кто-то ошибся: ты или я?" Будем надеяться, в этом рецепте никто не ошибётся, а омлет "Солнечный остров" дополнит ваше утро отменным новым вкусом. Всем приятного аппетита, и начинайте новый день с настроением!
Кстати, коротко о красной фасоли:
За здоровье и прекрасное состояние кожи отвечает витамин В6, который в избытке содержится в плодах красной фасоли. Этот витамин нужен для нормализации работы иммунной и нервной систем. Польза красной фасоли делает её универсальным продуктом, так как она содержит в себе богатейший набор витаминов, макро- и микроэлементов. Фасоль – поистине кладезь белков и углеводов. Белки фасоли легко усваиваются и приближены по своему составу к белкам, содержащимся в мясе и рыбе. Следовательно, употребление фасоли позволяет отказаться от продуктов животного происхождения без особого ущерба для здоровья.
