Итак, в нашем рецепте участвуют:
- Рисовая бумага
- Рис круглый
- Сёмга слабосолёная
- Огурец
- Сыр плавленый
- Масло растительное
- Соевый соус
Отвариваем рис. Тем временем нарезаем огурец и рыбу продолговатыми брусочками.
В миску с тёплой водой окунаем по очереди на пару минут листы рисовой бумаги, после чего раскладываем их на гладкой поверхности.
Начинка каждого блинчика включает в себя небольшое количество риса, ломтик рыбы, кусочек огурца и немного плавленого сыра.
Аккуратно формируем конвертики. Затем выкладываем на сковороду и даём им слегка подрумяниться.
Всё, наши конвертики готовы! Их нужно подавать к столу горячими и с соевым соусом.
Тук-тук, друзья, "Вам письмо! Из Китая с любовью!" Уверены, ваши домашние буквально проглотят эти замечательные и аппетитные письма. Всем приятного аппетита, и начинайте каждый новый день вкусно!
Кстати, коротко о рисовой бумаге:
Рисовую бумагу делают из рисовой муки и воды. Она представляют собой тонко раскатанное рисовое тесто, которое в сухом виде отличается крайней хрупкостью, ломкостью и прозрачностью. Наибольшую ценность представляет бумага, изготовленная с учётом кулинарных традиций Китая. Обладая нейтральным, немного сладковатым вкусом, она прекрасно сочетается практически с любыми продуктами. В отличие от риса, содержащего простые углеводы, рисовая бумага содержит углеводы сложные. Бумагу из риса не относят к продуктам, представляющим угрозу для фигуры, поскольку она содержит не более 1% их дневной нормы. Также в состав рисовой бумаги входит витамин B6 и фосфор.
