Итак, в нашем рецепте участвуют:
- Белокочанная капуста
- Копчёная колбаса
- Стебель сельдерея
- Красное яблоко
- Сладкий перец
- Красный лук
- Майонез
- Соль
- Сахар
- Чёрный молотый перец
- Петрушка
Капусту нашинкуйте тонкими ленточками. Выложите её в салатник, добавьте соль и сахар по вкусу. Перемешайте и хорошо помните руками, чтобы капуста обмякла. Произвольными кусочками порежьте очищенное яблоко и стебель сельдерея. Отправьте в салатник. Туда же добавьте нарезанный тонкими полукольцами красный салатный лук и кубики красного сладкого перца. Колбасу порежьте тонкой соломкой и введите в салат. Добавьте немного зелени и заправьте майонезом. Вот и всё! Выложите салат с помощью кольца горкой на блюдо или порционно на тарелки, после чего украсьте на своё усмотрение.
Друзья, "Если б зайцы были лисами"… На самом деле страшно даже представить, что бы тогда началось! Поэтому пусть все остаются теми, кем родились. Но это не должно помешать нам осваивать новые кулинарные рецепты даже под такими провокационными названиями. Приятного вам аппетита, и начинайте каждый новый день вкусно!
Кстати, коротко о белокочанной капусте:
Капуста не отличается высокой калорийностью, но её вкусовые качества в свежем и квашеном виде, а также наличие витаминов, минеральных солей и других ценных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека, обусловили самое широкое распространение этого овоща. Издавна люди относились к капусте с уважением и любовью, потому что знали: тот, кто ест много свежей и квашеной капусты, не страдает от нехватки витаминов и реже болеет. Капуста вместе с картофелем занимает в России главенствующее место в растительном рационе человека.
Основными питательными веществами в капусте являются углеводы и белки. В её составе также обнаружено до 8% сахаров, пектиновые вещества, крахмал и клетчатка.
