Итак, в нашем рецепте участвуют:
- Картофель
- Морковь
- Яйцо
- Консервированный горошек
- Репчатый лук
- Лавровый лист
- Перец
- Соль
- Подсолнечное масло
- Сливочное масло
- Зелень
Главное условие: чем мельче всё будет нарезано, тем скорее приготовится наш супчик.
Ставим кастрюлю с водой. Пусть закипает. Первая на очереди у нас картошка. Чистим её, нарезаем небольшими кубиками, кладём в кипящую воду и добавляем пару-тройку листиков лаврушки.
Пока картофель варится, мы на сковороде спассеруем мелко порезанный лук и натёртую на тёрке морковь. Лук с морковкой добавляем в кастрюлю с картофелем. Туда же высыпаем горошек из баночки. Как только суп закипит, посолим и поперчим его.
Яйцо взбиваем в отдельной посуде и вливаем в суп при постоянном помешивании. Добавляем зелень. Перед подачей можно прямо в тарелку положить кусочек сливочного масла.
Друзья, если вы в цейтноте, но очень хотите чего-то лёгкого и горяченького, приготовьте этот быстрый гороховый супчик. Он отлично пойдёт и на завтрак, и на обед, и на ужин. Всем приятного аппетита, и начинайте новый день вкусно!
Кстати, коротко о консервированном горошке:
Если горошек спрятан в жестяной банке, изучите упаковку на предмет вмятин и вздутия – это верные признаки испорченного продукта. Скорее всего, горошек в такой банке уже начал бродить. Кстати, в неповреждённой и ровной банке продукт может храниться долго. Но если вы её уже открыли, необходимо использовать содержимое в течение 2 суток. Консервированный зелёный горошек – очень сытный и при этом низкокалорийный продукт. Он содержит много белка и полиненасыщенные жирные кислоты, которые помогают сохранить здоровье сердца и сосудов.