1908 год. Однажды американский инженер Герберт Джонстон зашёл в пекарню к своему другу. До этого он даже не представлял, насколько изнурителен труд пекаря, замешивающего тесто вручную. Потрясённый Герберт решил создать машину, способную облегчить работу на кухне. Так был изобретён электрический миксер.
Для справки: Первые общественные пекарни появились в Древнем Египте и Древнем Риме во II веке до н.э. А разнообразные механические приспособления для смешивания и взбивания пищевых ингредиентов известны с XI века. Первый проволочный венчик для смешивания продуктов появился в Америке в 1856 году. Спустя десять лет изобрели конструкцию, которая легла в основу всех миксеров. Благодаря этому нехитрому приспособлению у поваров и домохозяек появилась возможность создавать такие кулинарные шедевры, как меренги, безе и профитроли.
Первый домашний электрический миксер появился в продаже в 1919 году. Однако приобрести его могли немногие. Стоимость нового изобретения составляла 190 долларов, что почти равнялось цене автомобиля в те времена.
Изначально миксеры были громоздкими и весили примерно 30 килограммов. Но никакие неудобства не помешали этим бытовым приборам быстро завоевать кухни сначала Америки, а затем – Европы и Азии. Со временем миксер подвергался многократным модификациям и доработкам, а к середине 50-х годов XX века появился практически у каждой хозяйки.
