Итак, в нашем рецепте участвуют:
- Виноград
- Сливочный сыр
- Грецкие орехи
- Листья салата
Орехи просушите на сковороде, включив минимальный нагрев на плите, или в духовке при 100 градусах. Остудите.
Пересыпьте орехи в кофемолку или чашу блендера. Измельчите их в течение 1 минуты в мелкую крошку или в пыль.
Каждую виноградину помойте и разрежьте пополам, но не до конца. Удалите косточки. При желании можно использовать виноград без косточек.
Очищенную виноградину положите на лепёшку из сливочного сыра и аккуратно сформируйте из неё колобок. Затем обваляйте сырный колобок в ореховой крошке.
Наша "Виноградная шубка" готова! Выложите приготовленное блюдо на листья салата или другую свежую зелень. Подавайте к столу сразу же после приготовления, пока орехи не разбухли.
Приятного вам аппетита, друзья, и начинайте каждый новый день вкусно!
Кстати, коротко о винограде:
Виноград – одно из древнейших растений, используемых человеком. Найденные при раскопках отпечатки листьев, побегов и семян позволяют судить о том, что близкие родственники современного винограда существовали ещё в верхнем меловом периоде. Виноград неразрывно связан с Древним Востоком и особенно с Древней Грецией, где немало мифов посвящено богу виноградарства и виноделия Дионису. Именно благодаря грекам виноградная лоза попала в Крым, а оттуда распространилась по Закавказью, Средней Азии, Балканам и Молдавии. В ягодах винограда присутствует множество полезных веществ: сахара, органические кислоты, пектины, минералы, красящие и ароматические вещества. Витаминов в плодах немного, в отличие от листьев, в которых одного витамина С содержится от 110 до 150 мг. Кроме того, все части растения богаты фитонцидами. Натуральное виноградное вино обладает антитоксическими, бактерицидными и диуретическими свойствами, снижает уровень холестерина, а в умеренных дозах даже нормализует артериальное давление.
