Салат из пекинской капусты с ананасами "Последний день буржуя"

Итак, в нашем рецепте участвуют:

• Свежий или консервированный ананас
• Пекинская капуста
• Яблоки
• Апельсины
• Соль
• Сахар
• Сок лимона
• Растительное масло

Если ананас свежий, его нужно очистить от кожицы, вырезать глазки и порезать кубиками. Консервированный плод следует просто порезать кубиками.

Апельсины очищаем от кожуры, делим на дольки и каждую дольку разрезаем на 3–4 части.

Пекинскую капусту необходимо тонко нашинковать.

Яблоки можно порезать маленькими кубиками или натереть на крупной тёрке.

Смешать вместе капусту, ананасы, апельсины и яблоки, посолить (а можно и посахарить), а затем заправить салат лимонным соком и растительным маслом. Масло необязательно – можно ограничиться только лимоном.

Друзья, если вы хотите почувствовать себя буржуем в хорошем смысле этого слова, но у вас нет под рукой рябчиков, воспользуйтесь этим рецептом. Уверяем вас, салат с ананасом – отличный вариант для настоящего "буржуйского" завтрака! Всем приятного аппетита, и начинайте новый день вкусно!

Кстати, коротко о пекинской капусте:

Пекинская капуста обладает не только диетическими, но и лечебными свойствами. Особенно она полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях и язве желудка. Её также считают источником активного долголетия. В этой капусте в большом количестве находится лизин – незаменимая для человеческого организма аминокислота, которая обладает способностью растворять чужеродные белки, служит естественным очистителем крови и повышает иммунитет. Большую продолжительность жизни в Японии и Китае связывают в том числе с употреблением в пищу пекинской капусты.