Итак, в нашем рецепте участвуют:
- Грибы
- Гречка
- Лук репчатый
- Яйцо
- Соль
- Перец
- Мука
- Подсолнечное масло
Готовим фарш для наших постных котлет. Заранее сваренные грибы надо немного обжарить с 2 луковицами. Затем пропустить луково-грибную смесь через мясорубку. Гречку, уже готовую и охлаждённую, тоже пропустить через мясорубку с 2 луковицами. Отдельно от грибов.
Теперь надо смешать гречку с грибами. Добавить яйцо, соль и перец. Из полученного фарша сделать котлетки, обвалять их в муке и обжарить до золотистого цвета с обеих сторон.
Друзья, помните, даже котлеты можно приготовить без мяса! Забудьте о стереотипах, проявите фантазию, и у вас получится идеальный завтрак, который вполне может претендовать на рекорд по скорости поедания в вашей семье. А что касается Лионеля Месси, пожелаем ему рекордного количества голов и будем надеяться, что и он когда-нибудь попробует этот исключительно русский завтрак. Всем приятного аппетита, и начинайте новый день вкусно!
Кстати, коротко о гречневой крупе:
Полезные свойства гречневой крупы объясняются содержанием в ней многих необходимых для здоровья компонентов питания. В частности, наличием полноценных по аминокислотному составу белков, углеводов и жиров. Жиры в гречке довольно устойчивы к окислению, поэтому крупу в домашних условиях можно хранить достаточно долго. Кроме того, в этом продукте много кальция, магния и фосфора, а по содержанию железа гречка может сравниться даже с мясом или рыбой.
