Белый цветок,
Кислый листок.
В щи пригодится.
Это кислица!
Своим названием кислица обыкновенная обязана кисловатому вкусу листьев. Также иногда её называют кислым клевером или заячьей капустой. В народной медицине кислица используется как хорошее витаминное, мочегонное, желчегонное, а также противоглистное и противовоспалительное средство.
На Руси заячья капуста ценилась не только за лечебные свойства. Это съедобное растение наши предки активно употребляли в пищу. Измельчённые листья клали в салаты, супы и даже пироги! Кислицу даже брали с собой в дальнюю дорогу, чтобы утолить жажду, уменьшить чувство голода и справиться с усталостью.
Трава кислицы облегчает болезненные состояния при заболеваниях печени, почек, мочевого пузыря и женских болезнях. А сок листьев принимают при лихорадке и атеросклерозе. Листья кислицы обладают антисептическими свойствами, поэтому применяются при различных кожных заболеваниях.
Щавелевая кислота, содержащаяся в кислице, не только придаёт растению характерный вкус, но и стимулирует перистальтику кишечника, улучшает желудочную секрецию и участвует в кроветворении. В состав кислицы также входят аскорбиновая кислота, каротин, витамины группы В и большое количество рутина.
Рекомендуем приготовить напиток из кислицы, обладающий лёгким мочегонным действием и приятным вкусом. 2 столовых ложки травы измельчим в блендере. Переложим в бокал. Добавим 1 чайную ложку мёда и зальём холодной кипячёной водой, чтобы получилось 200 мл. Настой нужно процедить и принимать в течение дня в качестве обычного напитка.
Так что будьте здоровы без всякой химии!
