Итак, в нашем рецепте участвуют:
- Кабачки
- Куриная грудка
- Сыр твёрдый
- Чеснок
- Соус из паприки или майонез
- Базилик свежий
- Перец чёрный
- Соль
- Масло оливковое
- Деревянные шпажки или зубочистки
Для начала включаем духовку на 180 градусов. Кабачки нарезаем полосками примерно по полсантиметра. Противень застилаем бумагой для выпечки, раскладываем кабачки. Солим и сбрызгиваем их оливковым маслом. Ставим в разогретую духовку на 5–7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.
Куриное филе нарезаем тонкими продольными полосками. Немного отбиваем. Солим, перчим, добавляем чеснок и перемешиваем. Можно оставить курочку немного промариноваться. В это время нарезаем свежий базилик и натираем сыр.
На подготовленные кабачки выкладываем полоски куриного мяса, присыпаем тёртым сыром, базиликом и добавляем немного соуса. Скручиваем рулетики, закалываем их шпажками и запекаем в духовке в течение 20–25 минут.
Друзья, наши суперполезные продукты, кабачок и куриная грудка, совершили "Круг почёта" и превратились во вкуснейшие рулетики. Этот завтрак наверняка зарядит вас оптимизмом и даст почувствовать себя победителями с самого утра! Всем приятного аппетита, и начинайте новый день вкусно!
Кстати, коротко о кабачках:
Кабачки – отличная поддержка для сердечно-сосудистой системы. Овощ богат калием и магнием, а эти вещества хорошо питают наше сердце. Железо, которое содержится в кабачках, способствует лучшему насыщению крови кислородом, что также положительно сказывается на сердце и его выносливости.
Кабачки почти на 90% состоят из воды и при этом ускоряют вывод лишней жидкости из организма. Это особенно полезно при наличии отёков и повышенном давлении. Содержащиеся в кабачках каротин и витамин С нормализуют водный баланс организма. Они также рекомендованы людям, страдающим холециститом, пиелонефритом и любыми другими мочекаменными заболеваниями.
Антиоксиданты, которыми богаты кабачки, замедляют процессы старения организма. Люди, страдающие диабетом, могут есть кабачки без страха за уровень сахара в крови – в этих овощах он попросту не содержится. Зато в них есть все необходимые диабетикам элементы.
