Итак, в нашем рецепте участвуют:
- Капуста
- Мука
- Яйца
- Панировочные сухари
- Растительное масло
- Соль
- Специи
Капусту нарезаем крупными кусками и измельчаем в блендере. К измельчённой капустной массе добавляем сырое яйцо, соль, специи и муку. Муку в фарш всыпаем постепенно. Добиваемся тугой консистенции, чтобы можно было легко сформировать котлетки. Катаем шарики. Затем расплющиваем. Из второго яйца делаем льезон. Обмакиваем в нём котлетки. Обваливаем сухарях. Сначала обжарим их в растительном масле. Потом, если нужно, слегка протушим под крышкой.
Друзья, очень часто благодаря нашей лени рождаются настоящие кулинарные шедевры. Что касается этих котлеток, будем скромны: шедевр – не шедевр, но что-то выдающееся в них есть. Попробуйте "Королеву лени"! Всем приятного аппетита, и начинайте новый день вкусно!
Кстати, коротко о капусте:
В состав капусты входит множество полезных веществ: углеводы, витамины, белки, а также минералы и клетчатка. Благодаря длительному сроку хранения капусту белокочанную в свежем виде можно использовать в течение всего года. Также не менее полезна варёная, квашеная и тушёная капуста. В тушёной, например, содержится витамин В2. Он способен нормализовать энергетический обмен, что оказывает положительное свойство на слизистую оболочку и состояние нашей кожи. Кроме того, в таком блюде есть витамин РР, укрепляющий сосудистую стенку и обладающий сосудорасширяющим действием.
