Итак, в нашем рецепте участвуют:
- Редька дайкон
- Морковь
- Яйца куриные
- Сыр твёрдый
- Майонез
- Петрушка
- Соль
Очищаем редьку от кожуры, измельчаем с помощью кулинарной тёрки, слегка солим и оставляем на несколько минут. Отделяем варёные белки от желтков, первые измельчаем с помощью кулинарной тёрки.
Формируем на блюде два круга (один больше другого), выкладываем измельчённое яйцо. Покрываем небольшим количеством майонеза.
Измельчаем яркую морковь и выкладываем её на тарелку. Следующий слой – мелко натёртый желток. Не забываем про майонез, друзья!
А теперь очередь за редькой! Хорошо отжимаем овощную массу руками и выкладываем поверх яичного слоя.
Последний этап – твёрдый сыр. Трём его и выкладываем верхним слоем. А чтобы выделить нашу восьмёрку, кладём внутрь зелень.
Милые дамы, если эту вкусную восьмёрку положить горизонтально, то можно увидеть знак бесконечности. Если вам к празднику приготовят такой салат, это будет не просто знаком внимания, а признанием того, что вас бесконечно любят! Всем приятного аппетита, и начинайте новый день вкусно!
Кстати, коротко о дайконе:
Дайкон – ближайший родственник редьки и редиса. У себя на родине, в Японии, он необычайно популярен. Этот продукт содержит активный фермент, который помогает переваривать крахмалистые продукты, а местная кухня держится на рисе. Нам дайкон тоже пригодится! Картошечка, кукуруза, бобовые, в сочетании с японской редькой не нанесут вреда фигуре. Дайкон – низкокалорийный продукт. В 100 граммах содержится всего 20 калорий. А по содержанию витамина С он обгоняет шиповник и даже цитрусовые.
