Твёрдый и неспелый киви действует как слабительное. Будьте осторожны! Понять, созрел ли киви, можно, понюхав плод: он должен пахнуть смесью ароматов банана, земляники и лимона.
Недоспелые киви поместите в миску, застеленную бумагой, а рядом положите целое яблоко. Застелите поверхность пищевой плёнкой и поставьте в кухонный шкаф. Периодически проверяйте мягкость плодов. В таких условиях киви дозреет максимум за один день.
Зеленоватый ананас оберните бумагой в несколько слоёв и поставьте в тёмное прохладное место. Через пару дней ананас станет спелым, сочным и сладким!
Поместите манго в миску или бумажный пакет с рисом. Этот способ позаимствован из Индии. В Мексике используют тот же трюк, однако вместо риса кладут в пакет с манго кукурузные зёрна. Ингредиенты разные, но процесс и результат схожи: вместо того чтобы ждать три дня, пока манго дозреет само по себе, можно получить спелый фрукт всего за день. Метод настолько эффективен, что необходимо проверять манго каждые шесть часов, чтобы не допустить его перезревания.
Твёрдую хурму положите в морозилку на двенадцать часов, а затем разморозьте и наслаждайтесь спелой, сладкой мякотью.
Если вы понимаете, что авокадо незрелое, заверните его в бумагу для выпечки и оставьте на кухонном столе на пару дней. Периодически проверяйте, смягчился плод или нет. Если вы по ошибке разрезали ещё не созревшее авокадо, сбрызните мякоть небольшим количеством лимонного сока, соедините вместе разрезанные половинки, оставьте косточку внутри и оберните авокадо прозрачной полиэтиленовой плёнкой. Поместите плод в холодильник и держите там до тех пор, пока он не достигнет желаемой степени зрелости.
Видите, домашнее хозяйство – это легко и просто.
