Итак, в нашем рецепте участвуют:
- Сосиски
- Растительное масло
- Болгарский перец
- Чеснок
- Лук репчатый
- Консервированные помидоры
- Орегано
- Красное сухое вино
- Соль и перец по вкусу
В большой глубокой сковородке на среднем огне разогрейте оливковое масло и обжарьте на нём сосиски со всех сторон до появления коричневой, хрустящей корочки.
Когда сосиски будут готовы – переложите их из сковородки на тарелку.Увеличьте огонь и добавьте в сковородку лук и перец. Обжаривайте их периодически помешивая, пока они не станут мягкими и немного подрумянятся. Когда лук и перец будут готовы, добавьте чеснок и посолите, перемешайте и готовьте ещё около минуты.
Добавьте вино. Перемешайте снова и продолжайте готовить ещё немного.
Затем добавьте консервированные помидоры с рассолом (или томатную пасту) и орегано. Перемешайте. Добавьте обжаренные сосиски и доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте ещё около 20 минут.
Подавайте с макаронами, картофельным пюре или с любым другим гарниром. Если у вас есть лаваш – можно завернуть сосиски с овощами в него.
Друзья! Согласитесь, с таким соусом сосиска выглядит куда веселее. Да и вкуснее. Попробуйте, думаю, вам понравится. Всем приятного аппетита! И начинайте новый день вкусно!
