Учёные из Колумбийского университета обнаружили прямую связь между желанием сбросить лишний вес и вероятностью получить алкогольную зависимость. Схема очень проста. Женщины, а именно они фигурируют в исследовании, отказывают себе в пище, но переключаются на кофе. Где кофе, там и сигареты. А где никотиновая зависимость, там и кое-что покрепче.
В общем, осторожнее с диетами, дамочки.
Между тем австрийские учёные для борьбы с лишними калориями советуют просто постоять перед экраном телевизора. Всего 3 минуты, но перед каждым приёмом пищи. Какой канал? В том-то и дело, что любой, на котором нет вещания. Оказывается, белый шум способен снизить влечение к высококалорийной пище. После просмотра такой "программы" человек потребляет в среднем на 40 калорий меньше, чем хотел бы. Итого за день мы не досчитываемся около 200 калорий, а это целых полчаса фитнеса. Не переключайтесь.
По мнению немецких учёных, лето было жарким. Если вы привыкли утолять жажду ледяной колой, то именно благодаря ей набрали 2–3 лишних килограмма. Кстати, обратите внимание: любой сладкий напиток реклама советует пить охлаждённым. Это нужно для того, чтобы холодовые рецепторы перебивали рецепторы сладкого. Не проще ли производителю исключить сахар из состава? Нет. 5 кусочков сахара на стакан – 100% гарантия того, что ваша жажда не успокоится. Рецепторы-то обмануты…
На свой родной фастфуд ополчились даже американские учёные. Гамбургер и холодная кола – двух более несовместимых продуктов попросту не существует. Ферменты, расщепляющие жиры, начинают работать при определённой температуре. Охлаждённый газировкой жир создаёт дополнительную нагрузку на печень и поджелудочную железу, а сахар деактивирует эти ферменты. И действительно, почему-то никому в голову не приходит хлебать сладкий мясной бульон с температурой, близкой к нулю.
Ещё академик Павлов установил: чтобы белки, жиры и углеводы усваивались правильно, необходимо принимать пищу в определённой последовательности. Сначала едим бульон, потом основное блюдо, а в конце сладкое. Именно такая проверенная временем схема способствует нормальному обмену веществ и не вызывает ожирение.
