Тыквенные оладьи с куриным фаршем "Золушка на балу"

Итак, в нашем рецепте участвуют:

• Тыква – 400 г
• Фарш куриный – 150 г
• Лук репчатый – 2 шт
• Перец болгарский красный – 1 шт
• Яйцо – 1 шт
• Мука – 4 ст. л.
• Петрушка – 4 ст. л.
• Соль
• Перец чёрный молотый
• Масло растительное

Тыкву натираем на средней тёрке, добавляем к ней одну нарезанную полукольцами луковицу, петрушку и болгарский перец соломкой.

Добавляем яйцо и муку. Всё хорошо перемешиваем.

В куриный фарш засыпаем вторую мелко нарезанную луковицу. В сковороде разогреваем растительное масло. Столовой ложкой выкладываем на сковороду тыквенный фарш, а в центр кладём немного куриного фарша. Куриный фарш слегка придавливаем. Оладьи обжариваем до румяности с двух сторон.

Друзья, любая золушка превратится в принцессу, если над ней "поработает" добрая фея! Так и на кухне: приготовить что-нибудь изысканное можно и из простых продуктов – нужно только очень захотеть!  

Кстати, коротко о тыкве:

Тыквы отличаются по форме, размеру и цвету. Некоторые виды могут достигать 25 кг, но обычно плоды бывают около 4–6 кг. Особенно полезны тыквы плоской формы – они меньше размером, имеют сладкий сливочный вкус и оранжевую мякоть.

В тыкве очень мало калорий – всего 26 на 100 г продукта. Этот овощ не содержит насыщенных жиров и холестерина, но богат клетчаткой, антиоксидантами, витаминами и минералами. Тыкву очень часто включают в программы по снижению веса.