Шашлык без опасности

Предстоящие майские праздничные выходные у многих россиян расписаны буквально по минутам. Встретиться с друзьями, посадить картошку и, конечно, пожарить шашлык. Как устроить пикник с ароматным дымком и не закоптить всё вокруг, узнаем у эксперта.

Алексей Ларионов, заместитель начальника 3-го РОНПР Управления по ЮЗАО ГУ МЧС России по г.

– В первую очередь мангал следует устанавливать вдали от различных построек. Безопасное расстояние – 5 метров. Рекомендуем увеличить его до 7-10 метров. Запрещается устанавливать мангал над свисающими ветками деревьев. Перед разведением мангала надо очистить территорию в радиусе 10 метров от травы, листьев, веток. Мангал можно установить на бетонное покрытие, на асфальт.

В Омске отдых у мангала едва не закончился трагедией. Местные жители не соблюдали правила безопасности, развели костёр вблизи частных домов и газовой котельной. К счастью, пожар вовремя успели потушить.

Алексей Ларионов, заместитель начальника 3-го РОНПР Управления по ЮЗАО ГУ МЧС России по г. Москве:

– При выборе угля лучше всего выбрать плодовые деревья, также подойдут лиственные – берёза, вязь, дуб. Ни в коем случае нельзя пользоваться хвойными деревьями – можно испортить мангал.

Средства для розжига использовать можно, но с осторожностью. В их составе должен быть парафин. Особое внимание к бумаге в костре: лучше брать простую белую. Газеты или журналы не подойдут – они содержат компоненты, которые могут провоцировать пожар.

Алексей Ларионов, заместитель начальника 3-го РОНПР Управления по ЮЗАО ГУ МЧС России по г.

– Подливать розжиг в открытый огонь ни в коем случае нельзя. Огонь может перекинуться на саму ёмкость с розжигом и человек получит травмы. Если мы используем розжиг, то льём его до того момента, как мы разожгли костёр.

Не оставляйте горящий мангал без присмотра: даже малейшая искра может спровоцировать крупный пожар. 

Алексей Ларионов, заместитель начальника 3-го РОНПР Управления по ЮЗАО ГУ МЧС России по г. Москве:

– После того как шашлык пожарили, угли надо потушить водой. Оставлять их нельзя, так как в жаркую погоду они могут тлеть до двух суток. Главное, чтобы, когда мы льём воду, рядом никто не стоял, потому как дым летит очень хорошо. Чтобы проверить, потушили ли мы угли, надо посмотреть, тлеют они или нет. Ну и всегда можно потрогать мангал.

Шашлык можно готовить только в безветренную погоду, иначе велик риск попробовать мясо с пеной из огнетушителя. 

Итак, первое правило: расстояние от мангала до любой постройки должно быть не меньше пяти метров. Второе – желательно установить кузницу шашлыка на асфальте. Третье – после приготовления мяса залейте угли водой. Будьте бдительны и оставайтесь без опасности!