Итак, в нашем рецепте участвуют:
- Майонез или йогуртовый соус
- Домашняя аджика
- Мясо (свинина или говядина)
- Оливковое масло
- Вустерский соус
- Тмин
- Орегано
- Мёд
- Пучок салатных листьев
- Помидоры
- Огурец
- Красный лук
Сначала готовим маринад для мяса. Налейте в ёмкость оливковое масло. Добавьте вустерский соус, ложечку мёда и 3-4 столовых ложки аджики. Приправьте тмином и орегано.
Натрите мясо приготовленным маринадом, уберите его в контейнер и положите в холодильник на 2 часа.
Пока мясо маринуется, готовим заправку для салата. Смешайте в блендере майонез и аджику. Количество аджики зависит только от вашего вкуса.
Поджарьте мясо на гриле. Затем снимите с огня и дайте ему "отдохнуть" 10 минут. Пока мясо остывает, нарежьте помидоры, огурцы и лук.
Режем мясо на тонкие кусочки. Режем салатные листья, добавляем мясо. Кладём овощи, которые мы порезали заранее, и заправляем смесью майонеза и аджики. Перемешиваем и подаём на стол.
Друзья, даже из пары кусочков мяса можно приготовить "пир на весь мир". И пусть это будет "Последний дюйм" – вашим гостям понравится!
Кстати, коротко об орегано:
Орегано, или душица обыкновенная – вид многолетних травянистых растений, распространённый в Европе и Средиземноморье. В США, Франции и некоторых других странах душицу культивируют, а в России она растёт повсеместно: на полянах, опушках, среди кустарников, на сухих открытых травянистых местах и по склонам холмов. Орегано – эта наша приправа!
