Яркие и многообещающие этикетки – настоящая лотерея, в которой всегда выигрывает производитель. Он обставляет всё так, что начинает казаться – нас не обманывают, наоборот, пытаются защитить и обеспечить самым лучшим.
Боитесь ГМО? Правильно. В октябре испанец Хуан Педро Рамос умер после того, как съел генномодифицированный помидор.
Елена Шаройкина, директор общенациональной ассоциации генетической безопасности:
– Мы находили ГМО в самых разных продуктах, вплоть до детского питания для грудничков, где ГМО было, а маркировки не было! Нет такого преступления, на которое не пошёл бы бизнес из-за трёхсот процентов прибыли!
Бывают и ситуации прямо противоположные. Производитель заботливо пытается оградить вас от опасности и предлагает целую серию продуктов без ГМО: соль, воду и даже туалетную бумагу. Немного дороже, но ведь речь идёт о нашем здоровье!
Сергей Ракша, эксперт в области защиты прав потребителей:
– Если на продукте животного происхождения – например, на сыре – написано "без ГМО", это всё равно что "соль без сахара". ГМО может быть только в растительной продукции.
Запретить писать "без ГМО" на упаковке нельзя, потому что фактически это правда. Как и то, что в подсолнечном масле нет холестерина.
Мы знаем, что холестерин – виновник инсультов и инфарктов, боимся его и готовы переплатить за продукты, в которых его нет. И не важно, что холестерин содержится только в животном жире. В растительном масле его нет по определению.
Чего хочет покупатель? Найти самое полезное. Например, масло с витамином Е. На несколько рублей дороже, но что делать – микроэлементы бесценны.
Это маркетинговая мудрость в действии.
Сергей Ракша, председатель общественной организации "Правда о еде":
– Писать на этикетке рафинированного подсолнечного масла о том, что в нём содержится витамин Е – глупо. Рафинация – это процесс очистки от кожуры, в которой и содержится витамин Е.
Как удовлетворить все желания покупателей? Об этом маркетологи думают, не переставая, и штампуют этикетки "натуральный продукт", "деревенский" или "фермерский". Главное, никакого обмана.
Сергей Ракша, эксперт в области защиты прав потребителей:
– Фактически любой молочный продукт можно назвать фермерским, потому что когда-то любая корова жила на ферме.
Любой производитель может присвоить продукту этот статус, "дополнив" при этом состав консервантами и различными добавками. Ведь на самом деле натуральные продукты магазинам продавать невыгодно.
Михаил Гаврилов, диетолог:
– Натуральный продукт имеет очень короткий срок хранения. То, что хранится больше месяца, либо содержит консерванты, либо подвергнуто такой обработке, что все живые организмы там погибли.
Способов обвести нас вокруг пальца, при этом формально не обманув, у производителей масса. "Био", "диетический", "постный" – пустые слова. Доверять этикеткам бессмысленно, а узнать правду можно, только изучив мелкие буквы списка ингредиентов.
Антонина Орехова, Александр Зиберев, Владимир Мачехин, "Настроение"
Свежие комментарии