Итак, в нашем рецепте участвуют:
- Репчатый лук
- Яйцо
- Мука
- Соль
- Перец
- Помидоры
- Картофель
- Сахар
- Перец
- Растительное масло
Начнём с нашего главного героя – лука. 3 луковицы нужно натереть на тёрке. Добавить 1 яйцо, 1 столовую ложку муки с горкой, соль и перец. Хорошенько перемешать и сформировать котлетки. На раскалённую сковороду налить немного растительного масла и пожарить их.
Приступим к соусу. 3 помидора необходимо освободить от кожуры, нарезать кубиками и потушить. Добавить соль, сахар и красный перец. Затем всыпать ложку манной крупы или натёртый картофель, сваренный в мундире, и довести смесь до состояния пюре.
Теперь с этим соусом можно подавать наше блюдо.
Друзья, на сегодняшний день главный подвиг сказочного мальчика-луковки Чиполлино состоит в том, что он на нашей кухне подружился с синьором Помидором. Попробуйте луковые котлетки с томатно-картофельным соусом! Всем приятного аппетита, и начинайте каждый новый день вкусно!
Кстати, коротко о луке:
Лук содержит целый комплекс витаминов, эфирные масла, флавоноиды, серу, фтор, железо, магний и кальций. Все эти вещества делают его по-настоящему биологически активным продуктом. Благодаря фитонцидам лук уничтожает микробы и полезен при авитаминозе. Этот овощ также способен удовлетворить потребность человеческого организма в витамине С, способствуя таким образом повышению иммунитета. Эфирные масла, содержащиеся в луке, помогают при вирусных заболеваниях и одновременно являются источником сильного аромата, которого все так боятся. После лука руки и посуду следует протереть долькой лимона, а затем помыть холодной водой.
