Первое, что стоит запомнить: апельсины лучше подавать целиком. Мы берём фрукт, десертным ножом срезаем то место, которым апельсин крепился к веточке. Затем то же самое проделываем с другой стороны. Теперь надрезаем фрукт с четырёх сторон и пальцами снимаем полоски кожуры. Снова берём в руку нож, разрезаем плод пополам, потом каждую половинку режем ещё на две части. После чего едим апельсин вилкой, отрезая ножом по маленькому кусочку.
Мандарины очищаем без помощи приборов, пальцами разделяем и едим по одной дольке. Если вам попалась косточка, кончиками пальцев переносим обратно её на тарелку.
Грейпфрут разрезают на две половины. Специальным ножом отделяют мякоть от корки. Сверху посыпают сахарной пудрой и после этого ставят на стол. Однако угощать грейпфрутами гостей не рекомендуется. Эти цитрусы едят ложкой, и сидящие за столом почти гарантированно обрызгают друг друга.
Лимон к чаю подают в специальной тарелочке вместе с маленькой вилочкой. Берём её в руки, поддеваем дольку и переносим в свою чашку. Вот и всё.
