Итак, в нашем рецепте участвуют:
- Куриный фарш
- Репчатый лук
- Кабачок
- Яйцо
- Перец болгарский
- Шампиньоны
- Растительное масло
- Соль
- Перец
В куриный фарш нужно добавить мелко нарезанный лук. Фарш нежный, поэтому лук режем очень мелко. Перец точно так же порезать небольшими кусочками. Кабачок натереть и добавить в фарш. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить сырое яйцо и хорошенько перемешать.
Переходим к шампиньонам. Грибы порезать пластинами. Главное, чтобы пластинка сохраняла форму гриба. Грибные пластины нужно немного обжарить. Перевернуть и сразу же на каждый грибок выложить по столовой ложке подготовленного фарша. Разровнять, покрывая грибок полностью.
Обжарить оладьи на небольшом огне. Выложить на тарелку, чтобы грибочки оказались сверху. Украсить зеленью.
Друзья, утро просто необходимо встречать на "Широкую ногу". Тогда день наверняка сложится хорошо. Всем приятного аппетита!
Кстати, коротко о курином фарше:
Как правило, куриный фарш готовят из мяса, снятого с окорочка или из куриной грудки. Он имеет очень нежный вкус. Используя различные приправы или специи, блюду из куриного фарша можно придать дополнительную остроту. Правильно приготовленный продукт отличается особенной сочностью. Куриный фарш очень полезен, так как содержит мало холестерина и много важных для здоровья питательных веществ. При этом блюда из мяса птицы очень вкусны, а усваивается курица гораздо легче, чем свинина и другие сорта мяса. К тому же куриный фарш может похвастаться высоким содержанием микроэлементов, белков и витамина В.
