Итак, в нашем рецепте участвуют:
- Тарталетки
- Филе куриное
- Шампиньоны
- Сыр твёрдый
- Лук репчатый
- Сливки
- Соль
- Перец чёрный молотый
- Масло растительное
- Зелень
Нарежьте куриное филе и луковицу мелкими кубиками, а грибы – средними, так как они сильно уменьшатся в размерах.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на плите. Всыпьте в неё нарезки и соль, перемешайте и обжаривайте всё в течение нескольких минут до румяности. Влейте сливки любой жирности и томите блюдо ещё 2–3 минуты на слабом огне.
В это время натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке. В каждую тарталетку чайной ложечкой выложите приготовленную горячую начинку. Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов. Выложите в тарталетки натёртый сыр и сразу же отправьте их в духовку.
Как только сыр расплавится и подрумянится, блюдо можно считать готовым. Достаньте тарталетки, дайте им слегка остыть и подавайте на стол тёплыми и украшенными свежей зеленью.
Друзья, оптимизм, вера в себя и хорошее настроение воистину творят чудеса. И не только на кухне! Смело беритесь за приготовление "Завтрака оптимиста" – если он вам удастся, то и все остальные вопросы удастся решить с лёгкостью. Ведь на то мы и оптимисты, чтобы не бояться преград. И пусть ваши тарталетки всегда будут наполнены до краёв! Приятного вам аппетита, и начинайте каждый новый день с оптимизмом!
Кстати, коротко о тарталетках:
Тарталетки придумали в Древнем Риме. Эта праздничная закуска была изобретена для декоративной подачи блюд и гарниров. Она годится для сладкой, острой и солёной закуски, придаёт блюдам особый вкус и украшает стол без особых затрат. Ещё один плюс тарталеток – они остаются свежими до 24 часов и, когда времени катастрофически не хватает, просто незаменимы. Они пригодятся везде: на фуршете и банкете, на даче или в кафе. Дома у каждой хозяйки в запасе всегда должны быть тарталетки – это гарантия красивого, праздничного, универсального и не очень затратного стола.
