Об этом мало кто знает, но мороженое мы должны есть десертной вилкой. Это оправдано и с диетологической точки зрения. Многие врачи говорят, что растаявшее мороженое есть опасно. А вилкой мы едим его, только пока оно ещё держит форму.
К пирожным во многих ресторанах приносят вилку и нож. Однако резать выпечку ножом не совсем правильно. Согласно современному английскому этикету, пользуемся только вилкой.
Если одной лишь вилкой с десертом не справиться, помогаем себе ложкой. Вилку берём в левую руку. Слегка прокалываем пирожное, фиксируя его таким образом на тарелке, а ложкой, находящейся в правой руке, отламываем кусочек на один приём.
Крупные меренги едим таким же способом. Если пользоваться только ложкой или только вилкой, пирожное может разлететься по всему столу. Маленькие меренги и шоколадные конфеты кладём целиком в рот. Откусывать от конфет этикет нам запрещает.
