Итак, в нашем рецепте участвуют:
- Баклажаны
- Помидоры
- Багет
- Сыр
- Яйцо
- Масло растительное
- Зелень
- Соль
- Перец
Баклажан нарезаем кружочками по 0,5 см толщиной. Обжариваем кружочки баклажана на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла, примерно по 1 минуте с каждой стороны.
Багет нарезаем кружочками толщиной примерно 1 см. Зелень мелко рубим. В отдельной миске смешиваем зелень с яйцом, солим и взбиваем вилкой. Кусочки багета обмакиваем в яйцо. Обжариваем хлеб на растительном масле и укладываем его на противень.
Помидоры нарезаем кружочками и кладём по одному на каждый кусочек багета. Чуть присаливаем. Сверху кладём по кусочку сыра. Завершают нашу композицию кружочки обжаренного баклажана.
Отправляем наше блюдо запекаться в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
Друзья, наша закуска готова! Она невероятно аппетитная. Съесть нашу "Горячую башню" нужно быстро, потому что иначе она просто остынет. Но у любителей соцсетей будет пара секунд, чтобы сфотографировать этот завтрак и выложить в интернет с подписью: "Горячая башня – супер!" Всем приятного аппетита, и начинайте новый день вкусно!
Кстати, коротко о баклажанах:
Главное достоинство свежих плодов баклажанов – обилие клетчатки, пектина, а также макро- и микроэлементов, жизненно необходимых для нашего организма. Баклажан препятствует впитыванию вредного холестерина и снижает уже имеющийся уровень этого вещества в крови. Калий в составе блюд с баклажанами активно воздействует на сердце и состав крови. А клетчатка помогает очищать организм и поддерживать пищеварительные процессы.
