Лёгкие салаты – лучшее блюдо для желающих похудеть. Идеальный вариант должен хорошо насыщать при минимуме калорий, давать энергию и содержать ударную дозу витаминов. Таким блюдом, например, может стать вкуснейший персиковый салат с базиликовой заправкой. Записывайте рецепт.
Вам понадобится руккола, немного сыра моцарелла, пара спелых персиков и горсть грецких орехов.
Выкладываем рукколу в салатник – она, кстати, обладает мочегонным действием и избавляет от отёков.
Нарезаем моцареллу – наш источник кальция, небольшими кубиками и отправляем туда же.
У персиков удаляем косточку и нарезаем дольками. Пушистую шкурку не снимайте, в ней, как и в самом плоде, много витаминов. Кидаем дольки в салат, добавляем грецкие орехи для энергии и перемешиваем.
В отдельную чашку налейте 2 ст. ложки оливкового масла первого отжима – полезные жиры для нашей кожи.
Добавьте 2 чайные ложки белого винного уксуса, соль и главный ингредиент – большой пучок свежего ароматного базилика.
Перемолотите все составляющие в однородную кашицу ручным миксером. Получившуюся базиликовую заправку вылейте в салат и перемешайте.
Остаётся переложить персиковый салат в тарелку и наслаждаться вкусом с пользой для красоты и абсолютно без вреда для талии. Ведь в таком свежайшем миксе не более 250-ти калорий на порцию.
