Чтобы не плакать при нарезке лука, сделайте следующее: наденьте очки, поставьте рядом контейнер с крышкой, миску с водой, луковицу и нож, на доску насыпьте немного соли и во время нарезки лука дуйте себе под нос. А нарезанный лук сразу перекладывайте в посуду с крышкой. Тогда даже самый злой лук не выжмет из ваших глаз ни одной слезинки!
Чтобы лук в салатах не горчил и не оставлял во рту неприятный запах, залейте его крутым кипятком буквально на несколько секунд, откиньте на дуршлаг и сразу выложите на плоскую тарелку. Второй вариант – лимон. В контейнер, куда вы складывали нарезанный лук, отожмите 2–3 столовых ложки лимонного сока, перемешайте, закройте крышкой, слегка протрясите и оставьте на 10 минут. Лук не будет горчить.
Если после салата с луком вы ощущаете во рту неприятный луковый привкус, а почистить зубы возможности нет, съешьте несколько веточек петрушки или ломтик лимона без сахара. Помогут также жевательная резинка и молоко. Луковый привкус и запах испарятся, словно их и не было.
Видите, домашнее хозяйство это легко и просто.
