Итак, в нашем рецепте участвуют:
- Куриная печень
- Растительное масло
- Сваренные вкрутую яйца
- Помидоры
- Салат айсберг
- Авокадо
- Соль
- Майонез
- Острый кетчуп
- Лимонный сок
- Фруктовый сок
- Корнишоны
Для начала поставим сковороду разогреваться и приготовим соус. Смешаем майонез с кетчупом, добавим 1 столовую ложку лимонного сока, фруктовый сок, соль и пару корнишонов.
Куриную печёнку обжариваем в разогретом растительном масле на сильном огне, постоянно переворачивая. Отставляем в сторонку.
Далее нарежем ингредиенты. Яйца и помидоры следует разрезать на 4 части. Салат айсберг разобрать на листья и нарезать тонкой соломкой. Авокадо очистить от кожицы, разрезать пополам и, удалив косточку, нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть оставшимся лимонным соком. Смешать все ингредиенты и добавить заправку.
Друзья, этот салат не оставит вас равнодушными, ведь французы знают толк в потрошках! Всем приятного аппетита, и начинайте новый день вкусно!
Кстати, коротко о куриной печени:
Кулинары относят куриную печень к деликатесам, а диетологи рекомендуют употреблять её в оздоровительных и лечебных целях. Высокое содержание в куриной печени железа помогает повышению гемоглобина в крови, а гепарин удерживает в норме её способность к свёртываемости. Печень идеально подходит для профилактики инфаркта миокарда, инсульта и атеросклероза. За счёт холина, который содержится в печени, улучшается память и стимулируется мозговая деятельность. Аминокислота триптофан несёт ответственность за глубокий и спокойный сон. Желающие сбросить лишние килограммы включают печень в диетическое питание из-за её низкой калорийности. Врачи рекомендуют регулярное употребление куриной печени при хроническим переутомлении и усталости, сахарном диабете, анемии, болезнях лёгких, нервных расстройствах, пониженном иммунитете и нарушении обмена веществ. К тому же блюда из куриной печени не только полезны, но и очень вкусны!
