Итак, в нашем рецепте участвуют:
- Куриная печень
- Помидор
- Красный лук
- Красный винный уксус
- Белый рис
- Соевый соус
- Чеснок
- Листовой салат
Измельчаем чеснок. В это время на сковороде нужно разогреть растительное масло. Чеснок обжарить в масле.
Сырой белый рис обжарить на сковороде в масле с чесноком. Одного стаканчика риса будет достаточно. Следите за тем, чтобы он стал золотистым, но не подгорел.
Теперь нужно добавить воду и соевый соус, тушить до готовности. Заметьте, соль мы не используем, так как достаточно и соуса!
Кусочки печени разрежем на 2–4 части и быстро обжарим на сильном огне. Можно предварительно обвалять печень в муке. Во время жарки посолим и поперчим её.
Красную луковицу режем тонкими полукольцами. Салат промываем и высушиваем.
Салатный лист укладываем в салатник, сверху кладём слой риса, слой печени, лук и сбрызгиваем наш салат бальзамическим или красным винным уксусом с оливковым маслом.
Друзья, такой салатик можно приготовить с вечера, а утром просто разогреть ингредиенты, но подавать на стол его стоит непосредственно перед завтраком. Всем уютной и тёплой атмосферы и приятного аппетита! Начинайте день вкусно!
Кстати, коротко о куриной печени:
Польза куриной печени обусловлена высоким содержанием витамина В12, который активно участвует в образовании красных кровяных клеток, так что, употребляя этот продукт, можно избавиться от анемии. Селен, входящий в состав куриной печени, положительно влияет на работу щитовидной железы, а медь обладает противовоспалительными свойствами. Печень считается ценным питательным продуктом и показана к употреблению как взрослым, так и детям от полугода.
