Итак, в нашем рецепте участвуют:
- Курица
- Репчатый лук
- Чеснок
- Пиво
- Приправа для курицы
- Соль
Нарезаем лук полукольцами. Натираем или наминаем чеснок. Курицу нужно промыть под холодной водой и разрезать пополам.
Готовим маринад. Смешиваем пиво, соль, лук, чеснок и приправу, а затем помещаем в маринад курицу.
Ставим курицу под гнёт на 2–3 часа при комнатной температуре, после чего помещаем в холодильник и даём постоять ещё 4 часа.
Укладываем шашлык на решётку и жарим на углях, постоянно переворачивая, в течение 35–45 минут.
Куриное барбекю в пиве получается вкусным, сочным и красиво смотрится на столе. Чем дольше курица стоит в маринаде, тем лучше она пропитывается всеми добавленными вами ингредиентами. А время приготовления зависит от размера тушки и температуры приготовления. Кстати, барбекю лучше готовить не на горячих углях, а, как говорится, дать потомиться на огне. Приятного аппетита, и начинайте каждый новый день вкусно!
