В нашем рецепте участвуют:
- Молоко
- Овсяные хлопья
- Сахарная пудра
- Какао-порошок
- Сливочное масло
- Соль
Какой сахар использовать, чтобы наша каша получилась карамельной? Вариант первый: взять коричневый сахар и измельчить его до состояния пудры. Вариант второй: взять уже готовую сахарную пудру и добавить в неё немного какао-порошка. Мы сделаем вторую версию.
Итак, смешиваем сахарную пудру с какао. Высыпаем в сухую кастрюлю (желательно не эмалированную!) овсяные хлопья и сахарную пудру и при непрерывном помешивании жарим до тех пор, пока сахар не карамелизуется. Теперь вливаем молоко, солим по вкусу. Доводим до кипения и варим до готовности. Выключаем плиту и добавляем сливочное масло.
Друзья, совмещаем два в одном! Овсянка даст нам долгие углеводы, а значит, энергию. А карамелизированный сахар разнообразит вкус и доставит удовольствие. Попробуйте эту кашу, и она займёт достойное место среди ваших любимых рецептов. Всем приятного аппетита, и начинайте новый день вкусно!
Кстати, коротко об овсянке:
Овёс считают одним из самых первых растений, которые человек начал "приручать". Упоминается овёс не только как злак, пригодный в пищу: лечебные свойства этого растения отмечаются многими врачами древности. В Тибете про овёс говорили с крайним почтением: считалось, что это растение помогает продлить жизнь.
Овсяная каша – просто кладезь полезных для здоровья веществ. В ней есть белки, незаменимые для человека аминокислоты, жиры и всё многообразие минеральных веществ. Особо ценное вещество, содержащееся в овсянке – это бета-глюкан, который связывает в организме вредный холестерин и выводит его. Помимо этого, он помогает нашей иммунной системе распознать и уничтожить чужеродные бактерии
