Итак, в нашем рецепте участвуют:
- Скумбрия свежемороженая
- Лук репчатый
- Помидор
- Лимон
- Петрушка
- Укроп
- Соль
- Специи
Скумбрию предварительно нужно разморозить. Сполоснуть водой. Обсушить. Внутренности удалить. И снять тёмную плёнку с брюшка.
Для начинки берём петрушку, укроп, луковицу, помидор и лимон.
Шинкуем зелень, помидор режем ломтиками, луковицу – полукольцами, половину лимона – четверть кольцами. Всё перемешиваем и набиваем смесью брюшко рыбы. Не забываем немного посолить рыбу внутри.
Рыбу завернуть в фольгу. Запекать над горячими углями. Каждую сторону примерно по 15–20 минут.
Друзья, надеемся, ваша душенька довольна! Ведь фаршированная рыбка-гриль получается нежная, ароматная и сочная! А главное – очень аппетитно пахнет костром! Что ещё нужно для души? Всем отличного настроения, и начинайте новый день вкусно!
Кстати, коротко о фольге:
Пищевая фольга вам пригодится не только на пикнике – она должна быть на каждой кухне. Фольгу используют для запекания, жарки, выпечки, а также для хранения продуктов.
Блюда, приготовленные в фольге – это настоящая школа здорового питания. Необычайный аромат, нежность и сочность продуктов вызваны тем, что фольга препятствует вытеканию сока, сохраняя при этом все витамины и полезные вещества.
Чтобы продукты не пригорели во время жарки, их не следует плотно заворачивать – следует оставить пространство внутри свёртка.
Кстати, чтобы освежить чёрствый хлеб, достаточно завернуть его в фольгу и поставить в духовку.
