Отбить мясо, не имея специального молотка, можно при помощи ножа. Для этого потребуется тяжёлый и толстый нож. Разрежьте мясо на куски и отбивайте их не острой, а тыльной стороной ножа, действуя в разных направлениях. Можно воспользоваться и ручкой ножа, если она достаточно широка.
С ролью молотка прекрасно справится пол-литровая пластиковая бутылка. Налейте в неё воды по самое горлышко, плотно закрутите крышку и донышком поколотите мясо.
Найдите увесистый камень, положите его в полиэтиленовый пакет и отбивайте им мясо. Если камня нет, вам помогут кулаки: положите мясо в пакет и поколотите его костяшками пальцев. Правда, отбить сильно не получится, но мясо всё равно станет мягче.
Видите, домашнее хозяйство – это легко и просто.
