Итак, в нашем рецепте участвуют:
- Крабовые палочки
- Морковь
- Лук репчатый
- Шампиньоны
- Огурец
- Яйцо куриное
- Петрушка
- Сок лимонный
- Масло растительное
- Соль
- Перец
Лук и морковь очистите и помойте. Грибы нужно не просто помыть, а желательно зачистить новой жёсткой кухонной губкой. Яйца отварите вкрутую.
Нарезаем лук и морковь достаточно мелко и обжариваем на разогретой сковороде в малом количестве растительного масла. Тем временам нарежем грибы и крабовые палочки.
Добавьте нарезанные на четыре части грибы и обжарьте их в течение 3–4 минут. Нарезанные крабовые палочки тоже обжарьте минуты 3–4. Выключите плиту, а содержимое сковороды остудите.
Переложите обжаренные овощи с крабовыми палочками в удобную посуду, добавьте нарубленные варёные яйца и огурец (он придаст салату свежесть).
Засыпьте нарубленную петрушку, выдавите лимонный сок, посолите и поперчите, а затем перемешайте салат. Можно заправить его майонезом, смешанным пополам со сметаной.
Друзья, попробуйте не просто порезать, а именно пожарить крабовые палочки, и вы получите другой, очень необычный вкус! Всем приятного аппетита, и начинайте новый день с настроением!
Кстати, коротко о крабовых палочках:
Крабовые палочки – уникальный продукт, который в нашей стране попал в разряд праздничных, но пользуется популярностью и в повседневной кухне. Крабовые палочки добавляют в традиционный салат с кукурузой и едят как самостоятельную закуску. Их обожают маленькие дети, причём даже те, кто не любит другую рыбную продукцию. Основная составляющая крабовых палочек – сурими. Так японцы уже 10 веков называют фарш из океанической белой рыбы. Он очень полезен для здоровья, особенно для сердечно-сосудистой системы и опорно-двигательного аппарата. В составе сурими есть немало полезных микроэлементов и витаминов. Калорийность крабовых палочек невысока, около 80 ккал в 100 граммах, так что их можно включать в рацион людям, соблюдающим диеты.
