Итак, в нашем рецепте участвуют:
- Рис
- Шампиньоны
- Морковь
- Лук
- Подсолнечное масло
- Томатная паста
- Соль
- Специи
Разогрейте подсолнечное масло в казанке, а затем выложите туда мелко нашинкованный лук и нарезанные грибы. После того как они немного прожарятся, добавьте в казанок потёртую на крупной тёрке морковь и промытый, предварительно замоченный в горячей воде изюм. Когда морковь будет готова, добавьте томатную пасту и всё хорошенько перемешайте. Залейте продукты подсоленной водой. Вода должна покрывать плов примерно на 3 сантиметра. Доведите плов до кипения и переставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Тушите до готовности. Готовый плов достаньте из духовки и перемешайте.
Друзья, сделайте своё утро неповторимым, добавив в него изюминку. Приготовьте "Плов изюмительный", оцените его удивительный вкус и начинайте каждый новый день изюмительно!
Кстати, коротко о плове:
Легенды гласят, что плов был создан в II–III веках до нашей эры. По одной из них, его придумал повар Александра Македонского, когда полководец шёл завоёвывать Центральную Азию. И будто бы сам Александр сам назвал это кушанье "пилав", что в переводе с греческого означает "разнообразный". Другая легенда утверждает, что создателем блюда был повар Тамерлана, приготовивший его во время похода на Анкару. В долгий путь нельзя было брать с собой скоропортящиеся продукты. Отсюда и состав блюда: баранина, лук, морковь, рис и масло. Существует и ещё одно предание, согласно которому рецепт приготовления открыл арабский врач Авиценна. У разных народов плов называют по-разному: палов, пилау, ош, палау, плаф и пилав. И у каждого есть свои рецепты приготовления этого блюда, ведь сейчас оно по праву считается одним из самых популярных в мире.