Итак, в нашем рецепте участвуют:
- Куриное филе
- Огурцы
- Батон
- Твёрдый сыр
- Луковица
- Пучок зелёного салата
- Чеснок
- Белый винный уксус
- Растительное масло
- Соль
- Перец
Итак, приступим!
Для начала возьмите батон, нарежьте кубиками и обжарьте в растительном масле до золотистой корочки. Куриное филе заранее нужно отварить, остудить и тоже мелко нарезать. Огурцы накрошим мелкими кусочками, лук – полукольцами, а сыр натрём на тёрке.
Для заправки смешаем растительное масло, измельчённый чеснок, уксус, соль и перец. Сложим всё, кроме салата и сухариков, в миску и зальём заправкой.
Зелёный салат нужно порвать руками и осторожно перемешать с остальными ингредиентами. Готовое блюдо посыпать сухариками и зеленью и подавать на стол.
Друзья, старайтесь держать себя в руках, пробуя кулинарные изыски. Впрочем, удержаться едва ли получится, если на столе такой роскошный салат! Приготовьте "Хрустящий Кукарекс" и начните новый день вкусно!
Кстати, коротко о зелёном салате:
Знаете, сколько сортов и гибридов салата выращивается сегодня в мире? Больше 1000! Единой общепринятой классификации не существует до сих пор. Условно их можно разделить на две категории: листовые и кочанные. Большинство сортов происходят от дикого латука – травянистого растения, которое и сейчас растёт в степях Средиземноморья. По некоторым данным, салат культивировался ещё древними египтянами и китайцами, а в Европу был завезён лишь в Средние века.
Эти зеленные культуры содержат множество полезных веществ, которые прямиком из тарелки попадают в наш организм. При небольшом количестве калорий салаты содержат массу полезных веществ: минералы, витамины группы В, РР и каротин. Аскорбиновой кислоты в них почти столько же, сколько в яблоках.
Кроме того, в салатах содержится больше, чем в других овощах, витаминов Е и К, а по содержанию яблочной, лимонной, щавелевой кислот и солей кальция они не имеют себе равных. Благодаря наличию бора, йода, железа, марганца, меди и молибдена регулярное употребление салатов способствует улучшению состава крови и укреплению стенок кровеносных сосудов.