В советском фантастическом фильме "Через тернии к звёздам" у биоробота Нийи в мозг был вмонтирован особый центр управления. Для того чтобы заставить её идти куда угодно и делать что угодно, достаточно было активировать этот участок мозга специальным сигналом. И всё, воля её отключалась.
В наших домах тоже есть генераторы импульсов безволия. И находятся они на кухнях…
Вдруг средь ночи, прямо с кухни, белобокий и большой,
Манит сыром холодильник, зазывает колбасой.
Я иду к нему, как зомби, волю потеряв и стыд,
Чтоб набить колбаской чрево, заработать целлюлит.
Хоть поел я в восемнадцать, в десять не могу уснуть
И до часу, как лунатик, в кухню повторяю путь.
А когда, устав бороться, с углеводною душой,
Накидавшись бутербродов, отползаю на отбой.
Эти замечательные строки, наполненные отчаянием и трагизмом, прислал наш телезритель А. Остапюк. К сожалению, мы не знаем его имени и отчества, но постараемся дать ему и многим таким же "идущим на зов" конкретные советы.
Итак, первое. В ночных походах к холодильнику нет ничего страшного. Значит, у вас такая физиология. Поэтому не надо себя терзать.
Второе. Ночной или вечерний перекус должен быть не углеводным, а белковым. Поэтому заранее заготавливаем куриную грудку или кусочек индейки. В качестве гарнира подойдёт что-то вроде помидора или болгарского перца.
Ещё можно приготовить ночное заливное. Пищевой желатин продаётся в маленьких пакетиках по 10 г. Накануне утром заливаем его горячей водой. Можно добавить половину чайной ложки сахара и несколько капель лимонного сока. В результате получится своеобразное желе. Калорийность такого блюда крайне низка, а насыщаемость невероятна.
Никто не запретит вам съесть ночью целую банку зелёного горошка или фасоли. Хорошо насытит и старый добрый гоголь-моголь. Уберём желтки и хорошенько взобьём белки. Можно даже миксером. Хотя такой способ хорош для тех, кто ещё и бессонницей страдает.
Пробравшись на кухню, не ведите себя как вор. Включите свет, широко распахните дверь и не спеша выбирайте то, что вам по душе. Если всё это вы будете делать в полумраке, с опаской и в спешке, то наверняка съедите больше. Так устроен наш мозг.
Кстати, если вы живёте в коммунальной квартире, крайне важно прийти на зов именно своего холодильника…
