Её обожают практически все женщины, а многие мужчины, напротив, недолюбливают, считая Паркер чересчур худой и угловатой. Тем не менее тело у 48-летней Сары Джессики подтянутое и рельефное, а великолепная осанка сразу выдаёт увлечение звезды танцами. Эта любовь возникла у актрисы ещё в подростковом возрасте, когда она занималась балетом и даже выступала на сцене. О своём увлечении Сара Джессика не забывает и сейчас практически каждый день занимается с известным хореографом Питером Мартинсом. Тренировки основаны на балетных движениях, но выполняются они не у станка, а сидя или лёжа. Такой "лежачий станок" позволяет Паркер иметь гибкое тело и не набирать лишние килограммы. Такое возможно даже у кинозвёзд, ведь после 40 лет метаболизм замедляется. Если звезда и употребляет жиры, то только полезные типа орехов и авокадо, ведь без них кожа худощавой женщины будет выглядеть плачевно. Помимо танцев, Паркер занимается йогой и пилатесом, но свой "лежачий станок" считает самым действенным видом нагрузки. И совместно со звёздным хореографом Мартинсом даже выпустила видеотренировку в балетном стиле, которая подойдёт абсолютно каждому.
